Indlagt efter MasterChef

I går rullede mit sidste afsnit af MasterChef 2019 over skærmen. Jeg måtte lægge mit forklæde og forlade MasterChef lige inden semifinalerne. Jeg var så hamrende ked af det og skuffet over min egen præstation, da jeg røg ud. Selvom dommerne gav mig rosende ord med på vejen, så ændrede det ikke mine følelser omkring det. Mine nærmeste, som vidste hvor langt jeg var, var alle søde og med rosende ord om mig, min madlavning og min deltagelse. Lige tiden efter hjalp det ikke. Jeg havde ikke noget at vende tilbage til, for jeg havde netop afsluttet mit sommervikariat fredag inden jeg optog min indledende uge. Til gengæld fik jeg en indkaldelse til jobcentret om mandagen. Ude af MasterChef Jeg...

Ude af MasterChef

Så rullede den første af MasterChef kvartfinalernes sidste dag over skærmen.. Jeg har længe kendt udfaldet af dagens konkurrencer, men derfor er det ikke mindre følelsesladet at se afsnittet. I aften blev min sidste dag på skærmen, lige på kanten ind til semifinalerne. Når det så er sagt, så havde jeg en fest i køkkenet. Der var champagne og det er jo noget af det jeg elsker allermest. Derudover var der også caviar og tre flotte kokke, hvad mere kan man bede om? Måske lige en billet videre i konkurrencen.   Danmarks flotteste kok havde taget råvarer med Vi fik besøg af selveste Andreas Bagh fra Marchal, som er restauranten på Hotel d’Angleterre. Et sted hvor jeg flere gange har...

Hummere i MasterChef

Så fik vi virkelig lov at arbejde med lækre råvarer i aftenens afsnit af MasterChef! Sort, dansk hummer. Sikke en ære. Det er ikke lige sådan en jeg har i hænderne hver dag. I dag var der ingen der kunne ryge ud, hvilket gav en lettelse i køkkenet. Til gengæld kunne man vinde en plads direkte i semifinalerne og et knivsæt! Mit forhold til hummer Jeg elsker fisk og skaldyr. Hummer er ingen undtagelse. Jeg elsker hummer! Det er ikke så ofte at jeg arbejder med hummer i køkkenet, men når jeg gør, så er det i en klassisk hummerbisque. Jeg lavere den oftere på jomfruhummere, men min fremgangsmåde er den samme. Man får ikke set noget af min madlavning...

Kvajpande i MasterChef kvartfinale

Så fik vi skudt årets første kvartfinaleuge i MasterChef 2019 igang! Dagen stod på service i hold; blåt hold og rødt hold. Begge hold skulle lave 30 serveringer bestående af tre sprøde wontons, en Pokébowl og to dips. Den ene dip skulle være soya-baseret, men ellers havde vi frie tøjler! På rødt hold var vi så privilegere af at have Annie, som virkelig er en haj i det asiatiske køkken. Jeg har smagt Poké bowl, ej at forveksle med Poké balls, så det følte jeg var en ok udfordring. Vi fordelte os ud således at Annie og Jakob gik på wontons og André og jeg på Poké bowls. At glemme alt om fiskeanatomi når det virkelig gælder André gik i...

Rebekka MasterChef kvartfinalist 2019

I tirsdags var jeg i ilden med selveste Per Thøstesen, der stod for tirsdagens avancerede MasterClass! Fra morgenstunden var jeg overbevist om at det var Dak fra Kiin Kiin, som skulle styre slagets gang. Jeg synes at hun er enormt dygtig, men jeg var også lidt bange. Det asiatiske køkken er ikke et jeg har arbejdet ret meget i, så jeg håbede ikke at det var tilfældet. Da vi stod foran dommerne var der sommerfugle i maven, som der altid er i MasterChef-køkkenet. I sync (de interviews der kører løbende med programmet) fik jeg sagt noget i stil med”.. og så er det så fedt at være herinde!” i ægte Paradise Hotel-stil. Det er meget intenst i MasterChef, da vi...